日本茶の種類
| 不発酵茶 | 玉露 | 摘み取る前の数週間、日光を避けるために覆いをかぶせて育てられた、まろやかで甘みのあるお茶。 |
| 抹茶 | 茶葉を挽いて粉状にしたお茶。 | |
| 煎茶 | 茶葉を蒸して乾燥させた、一般的なお茶。 | |
| 番茶 | 煎茶用の茶葉を摘み取った後の、成長して硬くなった葉のお茶。 | |
| ほうじ茶 | 煎茶や番茶の茶葉を焙じて作られたお茶。 | |
| 玄米茶 | 煎じた玄米を混ぜたお茶。 | |
| 半発酵茶 | 烏龍茶 | |
| 発酵茶 | 紅茶 |
お茶
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