生化学 三大栄養素、ビタミン、ミネラル
三大栄養素
炭水化物・タンパク質・脂質
炭水化物
【過剰】肥満、脂肪肝、高尿酸血症、高TG血症
食物繊維
【不足】心筋梗塞
タンパク質
【過剰】血中BUN上昇【不足】成長障害、フレイ...
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